Asid L-Malic

Disgrifiad Byr:

Enw Cynnyrch:Asid L-Malic

Cyfystyron:L-(-)-asid Malic, CP; Asid Butanedioic, 2-hydroxy-, (2S) -; pinguosuan; Butanedioicasid, hydroxy-, (S) -; hydroxy-, (S) - Butanedioicasid; l-(ii) -malicasid; L-Gydroxybutanedioicasid; L-Mailcacid

CAS:97-67-6

MF:C4H6O5

MW:134.09

EINECS:202-601-5

Categorïau Cynnyrch:Echdynion planhigion; Aliphatics; Cyfres MalicAcid; Asidau Carboxylic (Ciral); Cemegau Cirol; Adweithyddion Ciral; Ychwanegion Bwyd a Bwyd Anifeiliaid; Blociau Adeiladu Ceiral; ar gyfer Cydraniad Sylfaen; Datrysiad Optegol; Cemeg Organig Synthetig; Ychwanegyn bwyd ac asidylydd; Imidazoles Acidasocol bc0001

Ffeil Mol:97-67-6.mol

Anfonwch e-bost atom

Manylion Cynnyrch

Tagiau Cynnyrch

Priodweddau Cemegol asid Malic

Ymdoddbwynt	101-103 ° C (g.)
alffa	-2 º (c=8.5, H2O)
berwbwynt	167.16°C (amcangyfrif bras)
dwysedd	1.60
pwysau anwedd	0Pa ar 25 ℃
mynegai plygiannol	-6.5 ° (C=10, aseton)
FEMA	2655 \|L-MALIC ASID
Fp	220 °C
tymheredd storio.	Storio o dan +30 ° C.
hydoddedd	H₂O: 0.5 M ar 20 ° C, clir, di-liw
ffurf	Powdr
lliw	Gwyn
Disgyrchiant Penodol	1.595 (20/4 ℃)
PH	2.2 (10g/l, H2O, 20℃)
pka	(1) 3.46, (2) 5.10 (ar 25 ℃)
gweithgaredd optegol	[α]20/D 30±2°, c = 5.5% mewn pyridin
Hydoddedd Dŵr	hydawdd
Merck	14,5707
Rhif JECFA	619
BRN	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
LogP	-1.68
Cyfeirnod Cronfa Ddata CAS	97-67-6 (Cyfeirnod Cronfa Ddata CAS)
Cyfeirnod Cemeg NIST	Asid bwtanedioic, hydroxy-, (s)-(97-67-6)
System Cofrestrfa Sylweddau EPA	Asid bwtanedioic, 2-hydroxy-, (2S)- (97-67-6)

Gwybodaeth Diogelwch

Codau Perygl	Xi
Datganiadau Risg	36/37/38
Datganiadau Diogelwch	26-36-37/39
WGK yr Almaen	3
RTECS	AR 7175000
TSCA	Oes
Cod HS	29181980

Defnydd A Synthesis Asid Malic

Disgrifiad	Mae asid L-Malic bron yn ddiarogl (weithiau arogl gwan, acraidd) gyda blas tart, asidig.Mae'n nonpungent.Gellir ei baratoi trwy hydradu asid maleig;trwy eplesu o siwgrau.
Priodweddau Cemegol	Mae asid L-Malic bron yn ddiarogl (weithiau arogl gwan, acrid).Mae gan y cyfansoddyn hwn flas tart, asidig, di-hid.
Priodweddau Cemegol	datrysiad di-liw clir
Achlysur	Mae'n digwydd mewn sudd masarn, afal, melon, papaia, cwrw, gwin grawnwin, coco, mwyn, ciwifruit a gwraidd sicori.
Defnyddiau	Defnyddir asid L-Malic fel ychwanegyn bwyd, Dewisol α-amino amddiffyn adweithydd ar gyfer deilliadau asid amino.Synthon amlbwrpas ar gyfer paratoi cyfansoddion cirol gan gynnwys agonyddion derbynyddion κ-opioid, analog 1α,25-dihydroxyvitamin D3, a phoslactomycin B.
Defnyddiau	Yr isomer sy'n digwydd yn naturiol yw'r ffurf L sydd wedi'i ddarganfod mewn afalau a llawer o ffrwythau a phlanhigion eraill.Adweithydd amddiffyn α-amino dethol ar gyfer deilliadau asid amino.Synthon amlbwrpas ar gyfer paratoi cyfansoddion cirol gan gynnwys κ-opioid rece
Defnyddiau	Canolradd mewn synthesis cemegol.Asiant chelating a byffro.Asiant cyflasyn, cyfoethogydd blas ac asidydd mewn bwydydd.
Diffiniad	ChEBI: Ffurf optegol weithredol o asid malic â chyfluniad (S).
Paratoi	Gellir paratoi asid L-Malic trwy hydradu asid maleic;trwy eplesu o siwgr.
Disgrifiad cyffredinol	Mae asid L-Malic yn asid organig a geir yn gyffredin mewn gwin.Mae'n chwarae rhan bwysig mewn sefydlogrwydd microbiolegol gwin.
Gweithrediadau Biocemeg/ffisiol	Mae asid L-Malic yn rhan o metaboledd cellog.Mae ei gymhwysiad yn cael ei gydnabod mewn fferylliaeth.Mae'n ddefnyddiol wrth drin camweithio hepatig, yn effeithiol yn erbyn hyper-ammonemia.Fe'i defnyddir fel rhan o drwyth asid amino.Mae asid L-Malic hefyd yn nanofeddygaeth wrth drin anhwylderau niwrolegol yr ymennydd.Canolradd TCA (cylch Krebs) a phartner yn y gwennol aspartate asid malic.
Dulliau Puro	Crisialu asid S-malic (golosg) o asetad ethyl/ether anifail anwes (b 55-56o), gan gadw'r tymheredd yn is na 65o.Neu ei doddi trwy adlifo mewn pymtheg rhan o ether diethyl anhydrus, ei ardywallt, ei ganolbwyntio i draean o gyfaint a'i grisialu ar 0o, dro ar ôl tro i ymdoddbwynt cyson.[Beilstein 3 IV 1123.]